Recetas nutritivas fáciles y rápidas de preparar

Recetas nutritivas fáciles y rápidas de preparar

Con estas recetas nutritivas y fáciles el tiempo estará de tu lado, así que deja las garnachas a un lado y comienza a probar nuevos platillos. De paso, lucirás muy bien para las fiestas decembrinas.

Ser mamá, trabajar y ocuparte de ti misma pareciera una tarea imposible. Con tantas cosas que hacer, seguramente te da poco tiempo para cuidarte, sin embargo, la alimentación es muy importante en tu vida cotidiana. 

Lo peor que puedes hacer, es comprar cualquier garnacha en la calle que, entre sus múltiples “contras”, está el sobrepeso y problemas arteriales. A la larga este tipo de alimentos te restarán energía o pueden causar problemas de salud innecesarios, así que nosotros te recomendamos algunas recetas de comida que además de ser ricas, son baratas.

Si dedicas tan solo 15 minutos al día para prepararlas, notarás la diferencia en tu cuerpo. Conoce estas recetas nutritivas fáciles y rápidas de cocinar.

Ensalada con yogurt

(1 porción)

Ingredientes: 

  • 1 taza de yogurt natural 
  • 5 aceitunas negras 
  • 1 manzana 
  • 1 lechuga 
  • 2 hojas de espinaca 
  • Aceite de oliva 
  • 1/2 limón 
  • Sal y pimienta

Preparación:

Asegúrate de que la manzana, la lechuga, la espinaca y el limón estén frescos para que la ensalada tenga un excelente sabor. Agrega todo en un tazón y condimenta con sal y pimienta al gusto, si prefieres que sea más saludable, puedes omitir la sal, pero ten en cuenta que este ingrediente resalta los sabores de los ingredientes. Mezcla bien y finalmente adereza con el aceite de oliva. 

En caso de que quieras realizar la misma para toda la familia, debes multiplicar los ingredientes por la cantidad de comensales. 

Recetas nutritivas fáciles y rápidas de preparar

Verduras asadas

Ingredientes: 

  • 1 papa
  • 1 zanahoria
  • 1 berenjena
  • 100 grs de coliflor 
  • 100 grs de brócoli
  • Aceite de oliva 
  • Sal y pimienta 

Preparación:

Corta los ingredientes en pedazos y lávalos perfectamente. Condimenta con sal y pimienta al gusto para después, freírlos con un chorrito de aceite de oliva. Te recomendamos dejarlos alrededor de 5 minutos con la tapa de la sartén puesta, así soltarán su juguito natural y quedarán deliciosas. 

Si crees que solamente los vegetales no son suficientes, puedes agregar un poco de carne de res o pollo para que no te quedes con hambre. 

Recetas nutritivas fáciles y rápidas de preparar

Pasta primavera

Ingredientes:

  • 1 taza de verduras (al gusto) 
  • 1 jitomate cortado en cuadritos 
  • Queso panela o cotija 
  • 1 diente de ajo finamente picado 
  • 1 cucharada de aceite de oliva 
  • Pasta de tu preferencia
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cocina la pasta en agua hirviendo durante 10 minutos. Cuando esté lista,  escúrrela muy bien y resérvala para incluirla al final de la receta. Después calienta en una sartén aceite de oliva, agrega el ajo y fríe. Incorpora las verduras y el jitomate para dejar cocinar durante 3 minutos. Añade sal y pimienta al gusto. 

Todo esto lo vas a agregar a un tazón con la pasta escurrida con cuadritos de queso panela o cotija rallado.

Recetas nutritivas fáciles y rápidas de preparar

Tortitas de acelga, queso y papas

Ingredientes:

  • Un manojo de acelga
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 2 papas
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva 

Preparación:

Lava y corta perfectamente las hojas de acelga y ponlas a hervir, agregando sal y pimienta. Ya hervidas, cuélalas y sepáralas en un tazón. Después pela y corta las papas en cuadritos y ponlas a hervir en la misma agua de las acelgas por 25 minutos, al terminar cuela las papas y ponlas en el tazón de las acelgas. Vas a triturar ambos ingredientes hasta formar una pasta. 

Corta finamente la cebolla y mezcla con el huevo, bate hasta lograr una textura homogénea. Incorpora el resto de los ingredientes y toma pequeñas porciones en tu mano para formar las tortillas de forma plana. 

Finalmente ponlas al sartén con aceite de oliva y déjalas freír por algunos minutos.

Recetas nutritivas fáciles y rápidas de preparar

Quesadillas de jitomate y espinacas

Ingredientes: 

(2 quesadillas grandes)

  • 2 jitomates
  • 1 manojo de espinacas
  • Queso panela
  • Tortillas de harina integral

Preparación:

Pon las tortillas en una sartén a fuego bajo, después añade queso panela a cada una y una capa de jitomate cortado en rodajas. Después, agrega una capa de hoja de espinaca fresca y bien lavada y finaliza con otra capa de queso. Pon encima la otra tortilla y dales la vuelta. 

Déjalas dorar por 5 minutos a fuego medio para que los ingredientes agarren calorcito y se pueda mezclar su sabor. Si lo prefieres, puedes agregar algunos pedacitos de carne de res o pollo para darle más consistencia. 

Recetas nutritivas fáciles y rápidas de preparar

¿Lo ves? Son recetas muy fáciles y nutritivas. Que tus responsabilidades no te agobien,  trata de cuidar de ti misma, ya que también eres importante. En Plaza de Mujer creemos en las mujeres que toman el control de sus vidas y las llevan a superar todos los obstáculos. Además de alimentarte sanamente, te invitamos a conocer los productos que tenemos y darte una idea de todo lo que puedes lograr.